ハマチは牛と違い個体管理は不可能なので、養殖生簀(「小割」という)単位で管理します。生産者と養殖小割番号から、安全で新鮮に育てられたハマチの養殖状況を見るこが出来ます。
商品履歴書 | 検印 | 検印 | ||||||||
書面作成日 | ||||||||||
年 月 日 | ||||||||||
1 | ||||||||||
商 品 名 | ハ マ チ | |||||||||
生 産 者 | (有)三栄水産 | 大塚 清隆 | ||||||||
生 産 者 番 号 | 1 | |||||||||
連絡先所在地 | 香川県香川郡直島町4782番地10 | |||||||||
連絡先所在地電話 | 087−892−3073 | |||||||||
稚魚履歴 | 生産・水揚げ地・漁協名 | 漁協 | ||||||||
生産・水揚げ者名 | 梅野水産 | |||||||||
連絡先電話 | 香川県漁連 087−825−0355 | |||||||||
搬入日 | 4月 | |||||||||
飼育場所 | 長崎県上対馬町 | |||||||||
薬品投与の有無 | 有 | |||||||||
養 殖 履 歴 | 生産メーカー・漁協名 | 直島漁業協同組合 | ||||||||
経営体数・生産者数 | 11経営体 | |||||||||
代表者代表名 | 直島漁業協同組合 代表理事組合長 岡 田 俊 二 | |||||||||
連絡先所在地 | 香川県香川郡直島町834番地5 | |||||||||
連絡先所在地電話 | 087−892−3610 FAX 087−892−3812 | |||||||||
養殖地名 | 地名 | 免許番号 | 小割番号 | |||||||
井島長浜 | 874 | 46 | ||||||||
環 境 | 生簀台数 | 34台 | 生簀の大きさ | 12×12m | 魚網の形態 | 化繊 | ||||
1台当たりの放養尾数 | 4,000尾 | |||||||||
水深 | 17m | |||||||||
潮通し | 良好 | |||||||||
餌与方法 | モイストペレット | |||||||||
生 餌 | 使用している魚種 | 片口イワシ | イカナゴ | 中国産イカナゴ | サンマ | アミエビ | ||||
仕入先 | 香川県漁連 ・ヨンキュウ ・ 小島養殖 ・ サンコーテクノ | |||||||||
水揚げ海域 | 銚子・大阪 | 大阪・三重 | 中国 | 石巻 | 銚子 | |||||
漁期 | 1月〜12月 | 2月〜5月 | 3月〜6月 | 9月〜12月 | 1月〜3月 | |||||
飼育記録の有無 | 有 | |||||||||
薬品投与の有無 | 有 | |||||||||
薬品投与履歴 | 薬品名 | 休薬期間 | 薬品名 | 期 間 | 薬品名 | 期 間 | 薬品名 | 期 間 | ||
EM | エリスロマイシン | 30日間 | 4月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | ||||
OTC | オキシテトラサイクリン | 30日間 | 5月 | EM | 10〜20日間 4回 | 〜 日 | 〜 日 | |||
Ti | チアン | 15日間 | 6月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | ||||
AP | アンピシリン | 5日間 | 7月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | ||||
8月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | |||||||
9月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | |||||||
10月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | |||||||
11月 | 〜 日 | 〜 日 | 〜 日 | |||||||
配 合 飼 料 履 歴 | 配合飼料メーカー | (株)シセイ | ||||||||
製造工場名 | 中国飼料(株) | |||||||||
工場責任者名 | 西村正博 | |||||||||
営業窓口者名 | 浅見 学 | |||||||||
連絡先電話 | 087−837−2301 | |||||||||
魚 粉 履 歴 | 原料魚種名 | 片口イワシ・アジ | ||||||||
水揚げ原産地 | ペルー・チリ | |||||||||
インポーター名 | 兼松・トーメン等 | |||||||||
産地証明書の有無 | 有 | |||||||||
通関証明書の有無 | 有 | |||||||||
国内輸入時期 | 通年 | |||||||||
品質(ヒスタミン値) | 1,000ppm以下 | |||||||||
原料検品者名 | 日本穀物検定協会 | |||||||||
配合飼料名 | 漁連ミックス |
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